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Titolo
Text copied to clipboard!Specialista in Innovazione Alimentare
Descrizione
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Stiamo cercando uno Specialista in Innovazione Alimentare altamente motivato e creativo per unirsi al nostro team. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle tendenze alimentari, delle tecnologie emergenti e delle normative del settore. Sarà responsabile della ricerca e dello sviluppo di nuovi prodotti alimentari, migliorando quelli esistenti e garantendo che soddisfino gli standard di qualità e sicurezza.
Le principali responsabilità includono l'analisi delle esigenze del mercato, la collaborazione con team multidisciplinari e la gestione di progetti di innovazione. Il candidato dovrà avere una solida esperienza nella formulazione di prodotti, nella selezione di ingredienti innovativi e nella valutazione sensoriale. Inoltre, dovrà essere in grado di lavorare con fornitori e partner per identificare nuove opportunità di sviluppo.
Il ruolo richiede una forte capacità analitica, creatività e attenzione ai dettagli. Il candidato dovrà essere aggiornato sulle ultime tendenze del settore alimentare, comprese le preferenze dei consumatori, le nuove tecnologie di produzione e le normative in evoluzione. Sarà inoltre responsabile della documentazione tecnica e della conformità alle normative di sicurezza alimentare.
Per avere successo in questo ruolo, il candidato dovrà possedere eccellenti capacità di comunicazione e collaborazione, poiché lavorerà a stretto contatto con team di ricerca e sviluppo, marketing e produzione. La capacità di gestire più progetti contemporaneamente e di rispettare le scadenze sarà fondamentale.
Se sei appassionato di innovazione alimentare e desideri contribuire allo sviluppo di prodotti innovativi e sostenibili, questa è un'opportunità entusiasmante per te. Unisciti a noi per plasmare il futuro dell'industria alimentare con soluzioni creative e all'avanguardia.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Sviluppare nuovi prodotti alimentari e migliorare quelli esistenti.
- Analizzare le tendenze di mercato e identificare opportunità di innovazione.
- Collaborare con team di ricerca e sviluppo, marketing e produzione.
- Garantire la conformità alle normative di sicurezza alimentare.
- Testare e valutare nuovi ingredienti e tecnologie di produzione.
- Gestire progetti di innovazione alimentare e rispettare le scadenze.
- Condurre analisi sensoriali e test di qualità sui prodotti.
- Lavorare con fornitori per identificare nuove materie prime e soluzioni innovative.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Laurea in Scienze Alimentari, Tecnologia Alimentare o campo correlato.
- Esperienza di almeno 3-5 anni nello sviluppo di prodotti alimentari.
- Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e delle certificazioni di qualità.
- Capacità di analisi delle tendenze di mercato e delle preferenze dei consumatori.
- Esperienza nella formulazione di prodotti e selezione di ingredienti innovativi.
- Eccellenti capacità di comunicazione e collaborazione con team multidisciplinari.
- Capacità di gestione di progetti e rispetto delle scadenze.
- Creatività e passione per l'innovazione nel settore alimentare.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Può descrivere un progetto di innovazione alimentare a cui ha lavorato?
- Come identifica le tendenze emergenti nel settore alimentare?
- Quali strategie utilizza per garantire la qualità e la sicurezza dei nuovi prodotti?
- Ha esperienza nella collaborazione con fornitori per lo sviluppo di nuovi ingredienti?
- Come gestisce più progetti contemporaneamente e rispetta le scadenze?
- Quali strumenti o software utilizza per la ricerca e sviluppo di prodotti alimentari?
- Può fornire un esempio di un'innovazione alimentare che ha avuto successo sul mercato?
- Come affronta le sfide legate alla sostenibilità nel settore alimentare?