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Titolo

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Specialista in Innovazione Alimentare

Descrizione

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Stiamo cercando uno Specialista in Innovazione Alimentare altamente motivato e creativo per unirsi al nostro team. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle tendenze alimentari, delle tecnologie emergenti e delle normative del settore. Sarà responsabile della ricerca e dello sviluppo di nuovi prodotti alimentari, migliorando quelli esistenti e garantendo che soddisfino gli standard di qualità e sicurezza. Le principali responsabilità includono l'analisi delle esigenze del mercato, la collaborazione con team multidisciplinari e la gestione di progetti di innovazione. Il candidato dovrà avere una solida esperienza nella formulazione di prodotti, nella selezione di ingredienti innovativi e nella valutazione sensoriale. Inoltre, dovrà essere in grado di lavorare con fornitori e partner per identificare nuove opportunità di sviluppo. Il ruolo richiede una forte capacità analitica, creatività e attenzione ai dettagli. Il candidato dovrà essere aggiornato sulle ultime tendenze del settore alimentare, comprese le preferenze dei consumatori, le nuove tecnologie di produzione e le normative in evoluzione. Sarà inoltre responsabile della documentazione tecnica e della conformità alle normative di sicurezza alimentare. Per avere successo in questo ruolo, il candidato dovrà possedere eccellenti capacità di comunicazione e collaborazione, poiché lavorerà a stretto contatto con team di ricerca e sviluppo, marketing e produzione. La capacità di gestire più progetti contemporaneamente e di rispettare le scadenze sarà fondamentale. Se sei appassionato di innovazione alimentare e desideri contribuire allo sviluppo di prodotti innovativi e sostenibili, questa è un'opportunità entusiasmante per te. Unisciti a noi per plasmare il futuro dell'industria alimentare con soluzioni creative e all'avanguardia.

Responsabilità

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  • Sviluppare nuovi prodotti alimentari e migliorare quelli esistenti.
  • Analizzare le tendenze di mercato e identificare opportunità di innovazione.
  • Collaborare con team di ricerca e sviluppo, marketing e produzione.
  • Garantire la conformità alle normative di sicurezza alimentare.
  • Testare e valutare nuovi ingredienti e tecnologie di produzione.
  • Gestire progetti di innovazione alimentare e rispettare le scadenze.
  • Condurre analisi sensoriali e test di qualità sui prodotti.
  • Lavorare con fornitori per identificare nuove materie prime e soluzioni innovative.

Requisiti

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  • Laurea in Scienze Alimentari, Tecnologia Alimentare o campo correlato.
  • Esperienza di almeno 3-5 anni nello sviluppo di prodotti alimentari.
  • Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e delle certificazioni di qualità.
  • Capacità di analisi delle tendenze di mercato e delle preferenze dei consumatori.
  • Esperienza nella formulazione di prodotti e selezione di ingredienti innovativi.
  • Eccellenti capacità di comunicazione e collaborazione con team multidisciplinari.
  • Capacità di gestione di progetti e rispetto delle scadenze.
  • Creatività e passione per l'innovazione nel settore alimentare.

Domande potenziali per l'intervista

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  • Può descrivere un progetto di innovazione alimentare a cui ha lavorato?
  • Come identifica le tendenze emergenti nel settore alimentare?
  • Quali strategie utilizza per garantire la qualità e la sicurezza dei nuovi prodotti?
  • Ha esperienza nella collaborazione con fornitori per lo sviluppo di nuovi ingredienti?
  • Come gestisce più progetti contemporaneamente e rispetta le scadenze?
  • Quali strumenti o software utilizza per la ricerca e sviluppo di prodotti alimentari?
  • Può fornire un esempio di un'innovazione alimentare che ha avuto successo sul mercato?
  • Come affronta le sfide legate alla sostenibilità nel settore alimentare?